Zagnoni Atos senza acca, mi raccomando, perché sono nato nel ventennio quando tutti i nomi particolari venivano italianizzati, nato e cresciuto a San Cesario, con quei baffoni da moschettiere e la sua inconfondibile, colorita verve, in paese è ormai una istituzione. Come lo è la sua attività che proprio in questi giorni compie trent'anni. E per trent'anni, sempre lui, con rinnovata forza, supportato e sopportato da moglie e figli che insieme collaborano alla gestione tutta familiare del negozio, ogni mattina alza la saracinesca e mette in mostra i colori e i sapori dei prodotti della sua terra, servendo le sue signore con quella singolare cordialità che è davvero tutta sua. Poi sistema la scatola di cartone all'ingresso dove si accuccia la cagnolina Pallina, mascotte della famiglia e dei clienti sotto il metro d'altezza. Ne ha visti crescere di bambini Atos, quelli che venivano con le loro mamme che ora sono diventate nonne. Una per tutte: - racconta Atos la Gina, un pezzo di storia, che è sempre venuta da noi a fare la spesa e, con la scusa, per incontrare le amiche. Ora che ha superato i novanta d'età e fa fatica a camminare, soffre di nostalgia ma ci ordina ancora la spesa, anche se non le vuole niente, e poi manda i figli a ritirarla. Ma appena arriva la bella stagione, vuol venire di persona, quasi lo facesse di nascosto, scappa e s'incammina dal paesetto, pian pianino gustandosi ogni passo della sua passeggiata rubata alla vita e ondeggia con la sua sporta sempre troppo grande e pesante come un macigno, anche se è vuota. E noi aspettiamo alla nostra festa. Aspettiamo tutti al nostro compleanno!. Sabato 6 maggio l'attività festeggia il trentennale con il goliardico Atos day, una giornata intera dedicata ad allegri bagordi, con degustazione di caffè, rinfresco all'aperto fino a sera e, come bomboniera, una bottiglia di aceto balsamico agli affezionati clienti. Come noi, festeggiano i trent'anni di unica gestione Valerio il fotografo e Gianni il parrucchiere, altri negozi storici di San Cesario specifica il figlio di Atos, Valerio, 31 anni, che lavora con il padre da 11 anni. Con lui anche la sorella Patrizia, 23 anni, che collabora all'attività di famiglia dal 2000. E la Cosetta che da sempre, con discrezione, segue il marito, fin dal 1976, quando insieme iniziarono l'avventura commerciale aprendo l'attività in Corso Libertà.


(dalla GAZZETTA DI MODENA del 5 maggio 2006, pag. 25)